HANİ BABA KÖFTECİSİ

Bizim farkımız nedir?

Özenle seçilmiş organik ve taze malzemeler kullanıyoruz.

Bütün yemeklerde sadece zeytinyağı, tereyağı ve doğal katkısız mamuller kullanıyoruz.

Et ürünlerimiz tamamen kendi imalatımız dır.

Köfte ve kebaplarımızda sadece “çiçek tuzu” kullanılıyor. (Çiçek tuzu:Sivas yöresinde, tuz ocaklarından Tamamen doğal olarak üretilmiş olup sağlığa zararı olmayan bir tuzdur.)

Köftelerimiz Katkı ve dolgu kullanılmadan, sadece dana eti ve kaya tuzu kullanılarak hazırlanıyor.Dananın 5 ayrı yerinden seçilen etlerden özel formülle ve yılların verdiği sanatkârlıkla hazırlanmış ve köz ateşinde pişmiş köfteler altında yumuşak tereyağlı pide, yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilir.

Urfa usulü (ince hamur) lahmacun ve Pide çeşitlerimiz kendi imalatımız dır.

Restorantımız sağlıklı ve organik ürünler kullanmaya özellikle özen göstermektedir. Bu konuda çevremizin de teveccühünü kazanmış, bize olan güvenleri de bizi bu konuda daha titiz ve seçici olmaya yöneltmiştir. Mutfak personelimiz de yıllarca beraber çalıştığımız arkadaşlarımız olup, lezzet standartlarını koruma noktasında oldukça gayretlidirler.

İşletme sahibimiz emekli akademisyen Prof. Dr. Ercan BALDEMİR’dir.